Hush Puppies I
Portions ::
6
Yield ::
2 douzaines
Ingrédients
2 litres d'huile végétale pour la friture
3 tasses de semoule de maïs
2 cuillères à café de levure chimique
1u2009½ cuillères à café de sel
1u2009½ tasse de lait
½ tasse d'eau
1 œuf battu
1 petit oignon émincé
Préparation
1
Chauffer l'huile végétale à 365 degrés F (185 degrés C)
2
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la poudre à pâte, le sel, le lait et l'eau. Mélanger l'œuf et l'oignon haché.
3
Façonner la pâte en boules, environ 1 cuillère à soupe chacun
4
Utilisez une cuillère à long manche pour glisser doucement les Shush Puppies dans l'huile chaude. Faites cuire 8 ou 10 à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez de l'huile avec une écumoire et roulez sur du papier absorbant pour égoutter brièvement . Servir chaud.
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