Houmous rapide aux tomates séchées et au basilic
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Serves::
20
Yield::
2 1 /2 tasses
Ingrédients
1 boîte (15,5 onces) de pois chiches, égouttés (liquide de réserve) et rincés
½ tasse de tomates séchées au soleil hachées (pas dans l'huile)
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées
¼ tasse de parmesan râpé
¼ tasse d'huile d'olive
sel et poivre au goût
Préparation
1
Badigeonner les pois chiches, les tomates séchées au soleil, l'ail, le basilic et le parmesan dans un robot culinaire pendant 15 secondes ", " Ajouter environ 1/4 du liquide réservé ; mélanger encore 15 secondes. Verser suffisamment de liquide supplémentaire mis de côté, une petite quantité à la fois, et moudre ; répéter jusqu'à ce que la consistance ressemble à du beurre de cacahuète en morceaux.
2
Verser l'huile d'olive ; moudre 15 secondes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre."] - |- Hummus rapide aux tomates séchées au soleil et au basilic
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