Houmous de haricots noirs à l'avocat
Prep::
10 minutes
Total::
10 minutes
Serves::
12
Yield::
12 portions
Ingrédients
1 tasse de haricots noirs cuits
½ avocat, dénoyauté et pelé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 gousse d'ail
1 quartier de citron vert, pressé
½ cuillère à café de coriandre moulue
½ cuillère à café de cumin moulu rôti
½ cuillère à café de gros sel de mer
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de piment ancho moulu
Préparation
1
Mélanger les haricots noirs, l'avocat, l'huile, le vinaigre, l'ail, le jus de citron vert, la coriandre, le cumin, le sel de mer, le poivre noir et le piment ancho dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur électrique. Mélanger le mélange à votre texture préférée .
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