Hisken Papadoris

Prepare:: 20 minutes Cook:: 30 minutes Total:: 50 minutes Serves:: 8 Yield:: 8 portions
Hisken Papadoris
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Ingrédients

¼ tasse de pignons de pin
¼ tasse de beurre
2 livres de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 oignon émincé
4 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 boîte (14 onces) de lait de coco non sucré
1u2009½ cuillères à café de paprika
¼ cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de curry en poudre
2 cuillères à café de fécule de maïs
¼ tasse d'eau froide
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Préparation

1

Chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajouter les pignons de pin et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément grillés. Retirer du feu et réserver.

2

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire 5 à 10 minutes , jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair.

3

Remuez l'oignon et l'ail dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les pignons, la sauce soja et le lait. de noix de coco. Assaisonnez de paprika, de cumin et de curry en poudre.

4

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau. Mélanger dans la casserole. Remuer constamment jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.

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