Haricots verts et pommes de terre
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
3 tasses de pommes de terre finement tranchées
2 tasses de haricots verts surgelés
½ cuillère à café de thym séché
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétarienne
1 tasse de bouillon de légumes, divisé
1 cuillère à café de fécule de maïs
¼ tasse de persil frais haché
Préparation
1
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, mélanger les pommes de terre, les haricots verts, le thym, le poivre, la sauce Worcestershire et 3/4 tasse de bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2
Dans un petit bol, mélanger le reste du bouillon et la fécule de maïs. Ajouter le persil; ajouter au mélange de pommes de terre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que bouillonne et épaississe.
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