Haricots Calico
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr 15 mins
Total::
1 hr 25 mins
Servs::
8
Rendement ::
8 à 10 portions
Ingrédients
½ tasse de bacon, haché
1 livre de bœuf haché maigre
1 boîte (15 onces) de porc et de haricots
1 boîte (15 onces) de haricots rouges, égouttés
1 boîte (15 onces) de beurre haricots
1 boîte (15 onces) de fèves, égouttées
½ tasse de sauce tomate
1 tasse de cassonade en conserve
1 tasse d'oignon haché
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café sec moutarde
½ tasse de céleri haché
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)
2
Placer le bacon et le bœuf haché dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter et réserver.
3
Dans un four à quatre casserole d'un litre, combiner bacon, boeuf haché, porc et haricots, haricots rouges, haricots blancs, haricots de Lima, ketchup, oignon, vinaigre, moutarde sèche et céleri.
4
Couvrir et cuire pendant 1 heure.
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