Half Red Half Salade de patates douces
Ingrédients
3 livres de pommes de terre rouges
2u2009½ livres de patates douces
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
¼ tasse d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
¼ tasse de relish à l'aneth
½ tasse hachée oignon rouge
⅓ tasse de mayonnaise
1 pincée de poivre noir moulu
⅓ tasse de crème sure
½ tasse de persil haché
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter, laisser refroidir et trancher.
2
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, l'huile d'olive , ail, relish de cornichon et oignon. Mélanger et garnir de tranches de pommes de terre.
3
Fouetter la mayonnaise, le poivre, la crème sure et le persil. Verser sur les pommes de terre et réfrigérer au moins 8 heures.
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