Guacamole au fromage et noir Haricots
Prep::
30 mins
total::
30 minutes
Serves::
12
Yield::
6 tasses
Ingrédients
3 gros avocats - pelés, dénoyautés et écrasés
½ tasse de ciboulette hachée
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
2 grosses gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 tasses rincées, égouttées haricots noirs en conserve
1u2009½ tasses de fromage Romano râpé
2 grosses tomates coupées en dés
1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne, ou au goût
Préparation
1
Mélanger la purée d'avocat, la ciboulette, la coriandre, l'ail et le jus de citron vert dans un bol ; ajouter les haricots noirs, le fromage romano, les tomates et le poivre de Cayenne. Réfrigérer, couvert, jusqu'au moment de servir.
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