Grilled Cheese Gourmet

Placez les œufs battus dans un bol large et peu profond et mettez de côté. Placez le fromage romano râpé dans un plat large et peu profond et mettez de côté.

Étendez le fromage de chèvre sur un côté de chaque tranche de pain. Sandwichez deux tranches de tomates entre deux tranches de pain, puis tremper les deux côtés dans l'œuf battu. Laisser l'excédent s'égoutter, puis presser les sandwichs dans le fromage romano râpé, en enrobant bien chaque côté ; réserver. Répéter pour faire 4 sandwichs.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen Cuire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes de chaque côté.