Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 623, Protéines 52,8 g, Glucides 29,7 g, Lipides 31,2 g, Cholestérol 137,4 mg, Sodium 1020,5 mg.Préparation de la recette
1.
« Porter une casserole d'eau à ébullition.
2.
Ajouter la pomme de terre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore ferme, environ 15 minutes.
3.
Égoutter, laisser refroidir et écraser.
4.
oeuf et poivre noir moulu; bien mélanger.
5.
Façonner le mélange en 4 galettes et garnir de chapelure de craquelins.
6.
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et cuire les empanadas jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés; servir.
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