Grape Tart Concord II

Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Placez une plaque à pâtisserie sur une grille inférieure dans le four.

Pressez l'extrémité de chaque raisin en face de la tige pour séparer la peau de la pulpe. Placez l'ensemble de peaux Mettre la pulpe dans une casserole moyenne, porter à ébullition et cuire, en remuant, pendant 1 minute. Passer à travers une passoire ou un moulin à légumes pour enlever les graines.

Mélanger la pulpe, les peaux, le sucre, la farine, le jus de citron et le sel. Verser dans la pâte feuilletée.

Mélanger les flocons d'avoine, la cassonade et la farine; Incorporer le beurre jusqu'à consistance grumeleuse. Saupoudrer sur la garniture.

Couvrir les bords de la pâte avec du papier d'aluminium. Cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 20 minutes plus longtemps ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Laisser refroidir sur une grille.