Grape Cake IV

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans une casserole moyenne, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste de citron, le jus d'orange, le zeste d'orange, 1 1/4 tasse d'eau, le sucre et les raisins secs. Porter à un laisser mijoter, en remuant de temps en temps.

Dans un petit bol, mélanger la farine et 1/2 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement au mélange de raisins secs. Cuire 5 minutes en remuant constamment. Verser le mélange dans le moule tapissé de pâte. Recouvrir de la croûte supérieure. Sceller bords et coupez les évents de vapeur en haut.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit tendre. brun doré.