Granola

Portions :: 20  Rendement :: 10 tasses
Granola
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Ingrédients

2 bananes, pelées et coupées en dés
1u2009¼ tasses de dattes, dénoyautées et hachées
¼ tasse de cassonade en conserve
¼ tasse d'eau chaude
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
8 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
8 onces de fruits secs mélangés
8 onces d'amandes effilées blanchies
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Préparation

1

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C)

2

Mettre les bananes et les dattes en purée dans un robot culinaire. Ajouter la cassonade, l'eau chaude, la vanille et la cannelle ; bien mélanger.

3

Verser le mélange dans un grand bol , ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.

4

Étaler sur de grandes plaques à pâtisserie et cuire au four à 250 degrés F (120 degrés C) pendant 1 à 1 1/2 heures, en remuant fréquemment. Cuire plus de temps pour le croquant si désiré. Une fois refroidi, ajouter fruits secs et noix, autant que désiré, et mélanger.

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