Gouttes de cassonade

Prepare:: 10 min Cook:: 8 min Additional:: 1 h 12 min Total:: 1 h 30 min Servit :: 72 Rendement :: 6 douzaines
Gouttes de cassonade
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Ingrédients

1 tasse de shortening
2 tasses de cassonade en conserve
2 œufs
½ tasse de babeurre
3u2009½ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
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Préparation

1

Dans un grand bol, crémer le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter le babeurre. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange de babeurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins une heure.

2

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser les plaques à biscuits. Déposer la pâte en cuillères à thé arrondies à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées.

3

Cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'à peine Retirer immédiatement des plaques à biscuits pour laisser refroidir sur des grilles.

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