Name: Gousses épicées congelées
Prep time: PT20 M
Cook time: PT3Heures
Total time: PT3Heures20M
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon coupé en quatre; 3 branches de céleri; 2 grosses carottes; 1 piment jalapeno, ou plus au goût (facultatif); 2 ail clous de girofle, ou plus au goût; 1 tomate, coupée en deux; 1 cuillère à soupe de sel assaisonné (tel que LAWRY'S®); poivre noir moulu au goût; aérosol de cuisson

Prep : 20 minutes

Additional : 3 heures

Total : 3 heures 20 minutes

Servit : 24

Rendement : 24 portions

Ingrédients

Information nutritionnelle

Par portion: 10 calories, protéines 0,3 g, glucides 2,2 g, lipides 0,1 g, sodium 123,7 mg. -|-

Préparation de la recette

Hacher le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon, le céleri, les carottes, le piment jalapeño et l'ail, chacun séparément, dans un robot culinaire ; mélanger dans un grand bol.

Hacher la tomate dans le robot, égoutter l'excédent de liquide et transférer la tomate hachée dans le mélange de légumes.

, Mélangez le sel assaisonné et le poivre noir dans le mélange de légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Saupoudrez des moules à glaçons ou des mini moules à muffins d'un aérosol de cuisson ; remplissez chaque section avec le mélange de légumes à l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grande cuillère.

Placez les moules au congélateur jusqu'à ce que les mélanges de légumes soient complètement congelés, au moins 3 heures.