Gousses épicées congelées

Hacher le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon, le céleri, les carottes, le piment jalapeño et l'ail, chacun séparément, dans un robot culinaire ; mélanger dans un grand bol. Hacher la tomate dans le robot, égoutter l'excédent de liquide et transférer la tomate hachée dans le mélange de légumes.

Mélangez le sel assaisonné et le poivre noir dans le mélange de légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Saupoudrez des moules à glaçons ou des mini moules à muffins d'un aérosol de cuisson ; remplissez chaque section avec le mélange de légumes à l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grande cuillère.

Placez les moules au congélateur jusqu'à ce que les mélanges de légumes soient complètement congelés, au moins 3 heures.