Name: Goulasch Hongrois
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de ragoût de bœuf en cubes; 2 oignons, hachés; 2 litres de jus de tomate; 1 bouquet de céleri, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 boîte (14,5 onces) de haricots verts; 1 boîte (15 onces) de carottes en conserve; 1 boîte (15 onces) de pois; 2 feuilles de laurier; 2 cuillères à café de sel; haricots noirs moulus au poivre au goût; 2 boîtes (15 onces) de rein des haricots

Preparation: 30 min

Cook: 4h 15min

Total: 4h 45min

Serves: 12

Rendement: 12 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 353 calories, protéines 20,9 g, glucides 32,8 g, lipides 15,4 g, cholestérol 52,3 mg, sodium 1345,9 mg.

Préparation de la recette

Placez la viande de ragoût de bœuf et les oignons dans une casserole moyenne.

Faites cuire et remuez à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, Dans une grande casserole, placez le bœuf, les oignons, le jus de tomate, le céleri, les haricots verts, les carottes, les petits pois, les feuilles de laurier, saler et poivrer.

Porter à ébullition.

Baisser le feu et laisser mijoter pendant 4 heures.

Ajouter les haricots rouges.

Cuire 15 minutes de plus et servir chaud.