Glaçage moelleux de sept minutes
Prep : :
10 minutes
Cook ::
7 minutes
Total ::
17 minutes
Serves ::
32
Rendement ::
2 tasses
Ingrédients
1u2009½ tasses de sucre blanc
½ tasse d'eau
2 blancs d'œufs
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Mélanger le sucre, l'eau, les blancs d'œufs, le sel, le sirop de maïs et la vanille dans le haut d'un bain-marie. Fouetter tous les ingrédients pendant environ une minute avant de placer le bol ou la casserole sur le feu.
2
Placer sur le feu eau ; battre à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous. (Cela peut prendre plus de 7 minutes).
3
Transférer le mélange de glaçage dans un grand bol ; battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le mélange est épais et suffisamment froid pour s'étaler.
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