Glaçage de boulangerie
Ingrédients
½ tasse de beurre ramolli
6 cuillères à soupe de shortening
1 tasse de sucre blanc
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
½ tasse de lait chaud
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le shortening, le sucre et la vanille. Incorporer la fécule de maïs au lait et ajouter au mélange de beurre. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battre encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit crémeux.
2
Remarque : ce glaçage apparaîtra caillé au début, mais continuez à battre et il deviendra lisse.
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