Gélatine de grenade
Portions ::
176
Rendement ::
11 tasses de 8 onces
Ingrédients
4 tasses de jus de grenade
7u2009½ tasses de sucre blanc
2 citrons, jus
1 récipient (6 fl oz) de pectine liquide
Préparation
1
Mélanger la grenade et le jus de citron avec le sucre dans une grande casserole en acier inoxydable. Porter à ébullition à feu vif et ajouter immédiatement la pectine liquide. Porter à ébullition complète et faire bouillir exactement 1/2 minute. Retirer du feu et écumer de mousse.
2
Louche dans des bocaux chauds et stérilisés à environ 1/4 de pouce du haut. Sceller et traiter dans une marmite à eau bouillante pendant 5 minutes.
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