Gaufres de maman
Ingrédients
1u2009½ cuillères à café de levure sèche active
2 cuillères à soupe d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 à soupe de sucre blanc
½ cuillère à café de sel
3 œufs
2 tasses de babeurre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Faire un puits au centre. Ajouter la levure mélange, œufs, babeurre et huile végétale; remuer jusqu'à consistance lisse.
3
Vaporiser le gaufrier préchauffé avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser 1/4 tasse de pâte dans le gaufrier chaud. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Servir chaud.
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