Gâteau Snickerdoodle je

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.

Dans un grand bol , battre le shortening et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant bien à chaque ajout. Ajouter alternativement le mélange lait-farine en trois étapes, en mélangeant bien à chaque ajout.

Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe sucre avec 1 cuillère à café de cannelle. Saupoudrer ce mélange uniformément sur le gâteau.

Verser dans un moule préparé de 9 x 13 pouces et cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.