Gâteau renversé au chocolat allemand

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Inutile de graisser la poêle.

Dans une casserole, mélanger 1 1/4 tasse d'eau et 1/4 tasse de beurre ou de margarine. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. le beurre fond, puis ajouter la cassonade et la noix de coco Verser dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces avec 1/2 tasse d'eau. Chauffer, en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le soda , et le sel. Ajouter la crème sure, 1/2 tasse de beurre ou de margarine, la vanille et les œufs. Ajouter le mélange de chocolat et battre pendant 3 minutes. Verser délicatement la pâte sur le mélange de noix de coco et de guimauve dans le moule.

Cuire au four à 350 degrés F ( 175 degrés C) pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre Placer le moule sur du papier d'aluminium ou une plaque à biscuits pour éviter les déversements.