Gâteau rapide aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et ajouter les flocons d'avoine. Couvrir et laisser reposer pendant un quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Pendant qu'il est encore chaud, ajouter le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis ajouter les œufs. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, incorporer au mélange de flocons d'avoine. Ajouter la noix de coco, 1 tasse de pépites de chocolat et de pacanes. Verser dans le moule préparé et saupoudrer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.

Cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que le gâteau rebondisse lorsqu'on le touche légèrement.