Gâteau préféré du Père Noël

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau blanc, 3 blancs d'œufs, 1 1/3 tasse de babeurre et 2 à soupe d'huile végétale Mélanger avec un batteur électrique pendant 2 minutes à haute vitesse Dans un bol séparé, mélanger le mélange à gâteau jaune, 1/2 tasse de babeurre, 1 œuf, le cacao, le colorant alimentaire rouge et le vinaigre.Utiliser un batteur électrique pour battre pendant 2 minutes à vitesse élevée.

A l'aide d'une cuillère, verser alternativement la pâte blanche avec la pâte rouge dans les moules à gâteau préparés. Remuer délicatement la pâte avec un couteau pour créer un effet marbré.

Cuire au four préchauffé pendant 22 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre Laisser refroidir dans les moules pendant au moins 10 minutes avant de les démouler sur une grille pour refroidir complètement.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et la margarine jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à ce qu'il soit incorporé et lisse. Ajouter l'extrait de menthe. Étendre le glaçage au fromage à la crème à la menthe entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.