Gâteau moka à la crème sure

Faites chauffer 1 tasse de pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute ; remuez. Faites cuire à intervalles supplémentaires de 10 à 20 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse. Laissez refroidir à température ambiante. dans un grand bol à mélanger. Fouetter ensemble le sucre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dissoudre les cristaux de café dans l'eau ; fouetter graduellement dans la pâte. Verser dans un moule graissé de 13 x 9 pouces. Saupoudrer le reste de la tasse de pépites de chocolat et de pacanes hachées sur le dessus de gâteau.

Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit"].