Gâteau diététique de tante Shirley

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Apporter 3/4 tasse d'eau à ébullition. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau froide. Fouetter ce mélange dans l'eau bouillante. Réduire chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes. Retirer du feu.

Incorporer le beurre ou la margarine et l'aspartame au mélange de fécule de maïs. Ajouter la cannelle et la muscade si désiré. Bien mélanger. Placer les fruits dans un grand bol et verser le mélange d'aspartame sur les fruits. Mélanger jusqu'à ce que les fruits soient complètement recouverts.

Verser les fruits dans une assiette à tarte tapissée de pâte feuilletée. Recouvrir d'une deuxième couche de pâte feuilletée. Sceller les bords et couper les évents sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte est brun doré.