Gâteau Bundt aux graines de pavot I

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C), graissez un moule de 10 pouces. Mélangez la cannelle et 1/2 tasse de sucre. Saupoudrez uniformément une partie du mélange cannelle-sucre sur le moule graissé. Cela formera une fine couche croûte sur le gâteau. Réserver le reste du mélange cannelle-sucre.

Faire tremper les graines de pavot dans le babeurre pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit. Crémer le beurre et 1 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille.

Tamiser ensemble la farine, le sel et le soda. Ajouter au mélange le beurre en alternant avec le mélange de graines de pavot. Bien mélanger.

Étaler la pâte dans le moule en couches , en saupoudrant le mélange cannelle-sucre réservé entre chaque couche. Si vous étalez finement la pâte, vous devriez obtenir trois couches de sucre avec de la cannelle.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit inséré un cure-dent ressort propre. Placer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse pendant une heure.