Gâteau bouilli

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser et fariner légèrement un moule de 9 x 13 pouces.

Mélanger l'eau, le sucre, le shortening, le sel, le cacao, les raisins secs et les épices dans une casserole. Porter à à ébullition et continuer à bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter la vanille et les noix.

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange bouilli et bien mélanger. Verser dans le moule préparé et étendre uniformément.

Cuire au four pendant 50 minutes , ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Froid.