Gâteau au fromage New York de Chantal

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser un moule à charnière de 9 pouces.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham avec le beurre fondu.

4.

Presser au fond du moule à charnière.

5.

, Dans un grand bol , fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.

6.

Incorporer le lait, puis incorporer les œufs un à la fois, en mélangeant juste assez pour les incorporer.

7.

Incorporer la crème sure, la vanille et la farine jusqu'à consistance lisse.

8.

Verser la garniture dans la croûte préparée.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

10.

Éteindre le four et laisser refroidir le gâteau dans le four avec la porte fermée pendant 5 à 6 heures ; cela l'empêche de brunir.

11.

Craquer.

12.

Refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.