Gâteau aux raisins à l'ancienne II

Dans une casserole moyenne, mélanger 2 tasses d'eau, les raisins secs, le sucre et le sel. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Pendant que le mélange de raisins secs mijote, dissoudre la fécule de maïs dans 1/4 tasse d'eau. Incorporer le mélange de fécule de maïs aux raisins secs et faire bouillir une minute. Retirer du feu.

Incorporer le jus de citron dans la garniture aux raisins secs. Verser le mélange dans la croûte du gâteau cuit. Réfrigérer avant de servir.