Gâteau aux pommes de terre au chocolat

Pour faire du riz et des pommes de terre : placez les pommes de terre dans une casserole d'eau pour couvrir. Portez à ébullition et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement. Tenez le presse-purée au-dessus du bol et forcez les pommes de terre à travers la passoire jusqu'à Vous aurez besoin de 1 tasse de riz et de pommes de terre pour la recette ", " Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C) ", " Tamiser la farine, la levure chimique, les clous de girofle et la cannelle ; réserver. ", " Battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien à chaque ajout. Ajouter 1 tasse de riz/pommes de terre, la crème épaisse, les amandes moulues, le chocolat râpé et le zeste de citron et bien mélanger.

Insérer dans mélange de farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce que des pics moyennement fermes se forment.

Incorporer 1/3 des blancs d'œufs dans la pâte à au Allégez-le, puis fouettez les blancs d'œufs restants jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces.

Versez la pâte dans un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 1/2 heure. Laisser refroidir, puis garnir de glaçage au chocolat.