Gâteau aux fruits à l'ananas écrasé

Name: Gâteau aux fruits à l'ananas écrasé
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 10 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de beurre; 1 tasse de sucre blanc; 2 œufs; 2 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 3 tasses de raisins secs dorés; ½ tasse de cerises rouges confites; 1 tasse d'écorces de fruits mélangés confits; 1 boîte (15 oz) d'ananas écrasé avec du jus

Prep: 15 mins

cook: 2 hrs 30 mins

Additional: 8 hrs

Total: 10 hrs 45 mins

Servs: 14

Yield: 1 tube à tarte

Information nutritionnelle

Par portion: 400 calories, protéines 4,1 g, glucides 75,1 g, lipides 11 g, cholestérol 52,7 mg, sodium 324 mg.

Préparation de la recette

« Tapisser un moule à pain des anges de papier parchemin et le badigeonner de beurre fondu.

», « Faire de la crème au beurre ou de la margarine, puis ajouter le sucre.

Incorporer les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter l'extrait.

Mélanger la farine, cuire au four poudre et sel.

Ajouter les raisins secs, les cerises, l'ananas et le zeste mélangé.

Couvrir le bol et laisser reposer à température ambiante, de 8 heures à toute la nuit.

Cuire à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 2 1/2 heures avec une casserole d'eau chaude placée sur la grille la plus basse de votre four pendant la cuisson.

Badigeonnez le gâteau chaud avec un peu de beurre fondu.