Gâteau aux flocons d'avoine II

Verser de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laisser reposer pendant 20 minutes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 13 x 15 pouces.

Battre le shortening avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs . Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et la vanille, mélangez bien.

Combinez le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la farine. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajoutez les raisins secs au mélange de farine et bien enrober.

Ajoutez le mélange de farine de raisins secs au mélange de flocons d'avoine et remuez Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Saupoudrer de sucre glace ou servir avec une garniture fouettée, si désiré.