Gâteau aux carottes et à l'ananas III

Name: Gâteau aux carottes et à l'ananas III
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de beurre; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de cassonade claire; 3 œufs; 2u2009½ tasses de farine tout usage; ½ cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 tasse de carottes râpées; 1 tasse d'ananas écrasés, égouttés; 1 tasse de noix hachées

Servit : 20

Yield: 2-8 inch round pans

Information nutritionnelle

Par portion: 280 calories, protéines 3,7 g , glucides 36,5 g, matières grasses 13,9 g, cholestérol 52,3 mg, sodium 291,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 °F (165°C).

Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

Dans un bol moyen, crémer le beurre, le sucre blanc et la cassonade.

Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique, ajouter le mélange crémeux Ajouter enfin la vanille, les carottes, l'ananas et les noix Répartir la pâte uniformément entre les deux moules.

ne lève pas beaucoup.

Cuire au four préchauffé pendant 60 à 75 minutes.

Vérifier la cuisson avec un cure-dent ou un couteau.