Gâteau aux bananes et au rhum

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez deux moules à gâteau de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, le bicarbonate de soude, le rhum, l'eau, les œufs, les bananes et les noix. Mélanger, puis battre à vitesse moyenne de 2 à 4 minutes.

Répartir dans les moules préparés. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage : combiner 1/3 tasse de beurre ou de margarine avec le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la vanille et 2 cuillères à soupe. Fouetter jusqu'à consistance lisse.