Gâteau aux baies sauvages

Pour commencer à faire la pâte feuilletée, tamisez ensemble 1 1/2 tasse de farine, la poudre à pâte et 1/2 cuillère à café de sel. Coupez 1/2 tasse de beurre ou de margarine. Ajoutez de l'eau bouillante au mélange de farine. Remuez jusqu'à ce que le mélange adhère dans un boule. Diviser la pâte en deux et étaler deux croûtes.

Mélanger le sucre, 3 cuillères à soupe de farine, la cannelle et 1/8 cuillère à café de sel. Mélanger avec les baies. Disposer la garniture aux baies dans la croûte à tarte sans cuisson. Arroser de jus de citron et saupoudrer de beurre ou de margarine.

Placer et sceller la croûte supérieure.

Cuire sur la grille du bas dans un four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 30 à 40 minutes.