Prep: 30 mins
Cook: 1 hr
Additional: 1 hr
Total: 2h 30min
Servit : 12
Yield: 1 - 9-inch Springform Pan
1.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2.
Graisser et fariner un moule à charnière de 9 pouces.
3.
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
4.
Battre les œufs, un à un Ajouter la crème épaisse, la fécule de maïs et la vanille.
5.
Envelopper le fond du moule à charnière avec du papier d'aluminium.
6.
Couvrir une rôtissoire avec un torchon humide.
7.
Placer le moule à gâteau au fromage sur une serviette dans la rôtissoire et placer la rôtissoire sur grille du four Remplir la rôtissoire à mi-hauteur du moule à gâteau au fromage avec de l'eau bouillante Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau au fromage soit ferme.
8.
Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
9.
Réfrigérer jusqu'à ce que le gâteau soit pris avant de le démouler.
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