Gâteau au fromage moelleux

Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu et presser 2 tasses du mélange au fond d'un moule de 9x13 pouces. Réserver le reste pour la garniture. Dissoudre la gélatine au citron dans l'eau bouillante, laisser refroidir.

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille. Ajouter le mélange de gélatine et le jus de citron. Dans un autre bol, fouetter le lait évaporé. Incorporer le lait au mélange de fromage à la crème. Verser dans le moule préparé.

Réfrigérer pendant 4 heures, puis garnir de garniture pour tarte aux cerises et saupoudrer du reste mélange de chapelure.