Gâteau au fromage de Beverly Hills

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger le fromage à la crème, le zeste de citron et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/2 tasse de sucre, puis ajouter les œufs, un par un jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Verser le mélange de gâteau au fromage dans les croûtes de biscuits Graham préparées, en prenant soin de répartir uniformément. Secouez doucement les moules pour faire prendre la pâte, puis faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez les gâteaux au fromage, mais n'éteignez pas le four. Laissez les gâteaux au fromage refroidir pendant 20 minutes avant de les garnir. , "Pour la garniture à la crème sure : mélanger la crème sure, 1/2 tasse de sucre et la vanille jusqu'à homogénéité. Étendre le mélange de garniture sur les deux gâteaux au fromage refroidis. Cuire les gâteaux au fromage à 350 °F (175 °C) pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer jusqu'au moment de servir.