Gâteau au fromage au citron sans cuisson

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un bol moyen, combiner la chapelure de biscuits Graham, le beurre et le sucre à glacer. Bien mélanger et presser au fond d'un moule à charnière de 10 pouces. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. . Retirer du four et laisser refroidir. Éteindre le four.

Dissoudre la gélatine au citron dans l'eau bouillante. Laisser refroidir jusqu'à épaississement, mais pas pris. Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème, le sucre blanc et la vanille jusqu'à consistance lisse. Réserver.

Dans un autre bol, battre le lait évaporé jusqu'à ce que des pics épais et fermes se forment. Verser la gélatine au citron et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Incorporer le mélange de fromage à la crème.

Verser la garniture dans la croûte. Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir .