Gâteau au chocolat de Pâques

Faire fondre le chocolat au bain-marie ; réserver.

Fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron. Incorporer graduellement le sucre. Incorporer le chocolat et les amandes.

Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Plier l'œuf blancs dans la pâte au chocolat. Verser la pâte dans un moule Bundt non graissé de 10 pouces.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau se soulève lorsqu'on le touche légèrement. Retirer du four, retourner le moule et laisser refroidir environ 40 minutes avant de retirer du moule.