Gâteau au chocolat à l'ancienne

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces. Dans une casserole, faire fondre 1 tasse de beurre. Ajouter 1 tasse d'eau et 4 cuillères à soupe de poudre de cacao. Retirer du feu et réserver.

Dans un bol moyen, dissoudre le bicarbonate de soude dans 1/2 tasse de babeurre. Incorporer les œufs et la vanille. Ajouter le mélange de cacao réfrigéré.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Faire un puits au centre et verser le mélange de babeurre et de cacao. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Garnir le gâteau de glaçage au beurre de noix et de pacanes pendant qu'il est encore chaud. /2 tasse de beurre avec 4 cuillères à soupe de cacao Ajouter 1/3 tasse de babeurre lait et chauffer jusqu'à presque ébullition, ajouter le sucre en poudre, la vanille, le sel et les noix. retirer du feu Bien mélanger et verser sur le gâteau chaud.