Gâteau au café aux myrtilles I

Chauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien enduire une poêle Bundt d'un aérosol de cuisson.

Préparer la garniture de streusel : mélanger 1 tasse de cassonade, 2/3 tasse de farine et la cannelle dans un bol moyen. Couper dans 1/2 tasse de beurre ou de margarine ; le mélange de garniture s'effritera. Réserver.

Pour le gâteau : battre 1/2 tasse de beurre ou de margarine dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. crémeuse ; ajouter 1 tasse de sucre blanc et battre jusqu'à consistance mousseuse Battre dans l'œuf et la vanille Incorporer 2 tasses de farine, la poudre à pâte et le sel ; ajouter en alternance avec le lait au mélange crémeux, en battant bien après chaque ajout.

Étendre la moitié de la pâte dans le moule préparé. Garnir de baies et ajouter le reste de la pâte par cuillerées à soupe. Garnir de garniture streusel.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer le moule sur une grille pour refroidir. Retourner sur une assiette une fois le gâteau cuit. a refroidi et saupoudrer de pépites. "sucre.