Gâteau au café aux framboises et aux amandes Endra

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un moule à gâteau rond de 8 pouces avec un aérosol de cuisson.

Mélanger les framboises et la cassonade dans un bol. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger Farine, sucre, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel. Mélanger la crème sure, le beurre ou la margarine, 1 cuillère à café de vanille et l'œuf, et ajouter au mélange de farine. Remuer jusqu'à ce qu'il soit humide. Verser 2/3 de la pâte dans le moule préparé. Étaler le mélange de framboises uniformément sur la pâte. Verser le reste de la pâte sur le mélange de framboises. Garnir d'amandes.

Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille.

Mélanger le sucre en poudre, de lait et 1/4 de cuillère à café de vanille. Bien mélanger. Glaçage sur le gâteau. Servir chaud ou à température ambiante.