Gâteau au beurre (Gâteau au beurre)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à pain de 10 pouces.

Mélanger le zeste de citron râpé avec 1 cuillère à soupe de sucre.

Battre le beurre et le sucre avec le sucre vanillé et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant après chaque.

Mélanger la farine et la levure chimique, puis incorporer délicatement le mélange beurre-œuf. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

Cuire le gâteau de 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre."].