Gâteau au beurre de Susan

Préchauffer le four à 325 °F (165°C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

Dans un grand bol, battre ensemble 1 tasse de beurre, 1 1/2 tasse de sucre blanc et 1/2 tasse de cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse.Incorporer les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille.Incorporer la farine mélangée en alternance avec la crème sure, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer le gâteau du four et piquer immédiatement le gâteau avec un cure-dent en bois 20 à 30 fois. Verser la sauce au beurre sur le gâteau. Laisser le gâteau refroidir complètement car le gâteau est très fragile lorsqu'il est chaud. Couteau autour des bords du moule et renverser le gâteau refroidi dans un plat. mangé pour servir Saupoudrer de sucre en poudre.

Pour faire la sauce au beurre : Chauffer 1 tasse de sucre, 1/2 tasse de beurre, 1/4 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe de vanille à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 10 minutes. Ne pas faire bouillir.