Garniture de saucisses de pommes de terre
Portions ::
12
Yield ::
12 portions
Ingrédients
1 livre de saucisse de porc maigre
2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
1u2009½ tasses de céleri haché
¾ tasse d'oignon doux coupé en dés
¾ tasse de beurre
9 tasses de cubes de pain moelleux
½ cuillère à café thym séché
½ cuillère à café de sauge moulue
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)
2
Placer les saucisses, les pommes de terre, le céleri, l'oignon et le beurre dans une grande poêle profonde. Faire sauter à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la saucisse soit friable et cuire uniformément.
3
Mélanger les cubes de pain, le thym, la sauge, le sel et le poivre. Mélanger avec le mélange de saucisses et de pommes de terre. Ajouter le bouillon de poulet ou de légumes si nécessaire
4
Cuire la farce dans une casserole couverte pendant 40 à 50 minutes"].
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