Garniture de pain de maïs de maman

Préparer le pain de maïs selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir et émietter. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Dans un grand bol, mélanger le pain de maïs émietté, l'oignon, l'ail, le céleri et les œufs. Remuer doucement. Saupoudrer avec du sel, du poivre et de la sauge.

Ajouter le bouillon de poulet et de dinde 1 tasse à la fois jusqu'à ce que le pain de maïs soit humidifié mais pas détrempé.

Placer la farce dans un four hollandais ou emballer légèrement dans une dinde. Cuire 1 heure ou jusqu'à la farce atteint 175 degrés F (80 degrés C).