Fudge du détroit de grand-mère
Servings::
12
Yield::
1lb
Ingrédients
4 tasses de sucre blanc
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
½ tasse de beurre
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
1 pot (7 onces) de crème de guimauve
¾ tasse noix concassé
Préparation
1
Graisser un moule à pâtisserie de 8 x 8 pouces. Mettre de côté.
2
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le lait concentré, le beurre et les pépites de chocolat. Chauffer à 112 à 116 degrés F (234 à 240 degrés F). degrés C ), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop versé dans l'eau froide forme une boule lisse qui s'aplatit lorsqu'elle est retirée de l'eau et placée sur une surface plane.
3
Retirer le mélange de chocolat du feu et ajouter la guimauve et les noix. Verser le fudge dans le moule préparé et laisser prendre.
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