Fudge Cake Tunnel II

Dans une casserole moyenne, combiner 1 1/2 tasse de lait et le mélange de pouding. Cuire comme indiqué sur l'emballage. Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Réserver.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule Bundt ou un moule à cheminée de 10 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre et le shortening. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la vanille et les œufs. Bien mélanger.

Ajouter la farine, 1/ 2 tasses de cacao, poudre à pâte, sel et 1 tasse de lait dans un bol. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humecté. Battre 3 minutes à haute vitesse Ajouter les pacanes.

Réserver 2 tasses de pâte. Verser le reste de pâte dans un moule graissé et moule fariné. Placer la garniture dans l'anneau sur la pâte en veillant à ce qu'elle ne touche pas les parois du moule. Verser la pâte réservée sur la garniture.

Cuire au four à 350 F (175 degrés C) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau lève lorsqu'il est grillé. ca légèrement au centre. Laisser refroidir 1 heure dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et 1/4 tasse de cacao. Ajouter suffisamment de lait pour obtenir la consistance de bruine désirée. Verser sur le dessus du gâteau, en laissant un peu couler sur les côtés.